石窯が出来上がりました

最近の物価高でパンを焼く事にしました。フランス滞在でパン食が染み付き、朝食はパンを食しています。しかしながら最近の物価高でパンの値段が上がり、大きさも小さくなった感じがします。美味しさもあまり感じられなかったので手作りする事に決めました。燃料の薪は薪ストーブ用を少し石窯に回す予定です。酵母も天然酵母サワー・ドゥを作り、カンパーニュを焼きたいと思っています。燃焼試験も終了して無事完成しました。美味しく焼けるといいな。

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