修復・クリーニング作業の合間に

修復やクリーニングは妥協したくはないので時間と根気が入ります。しかしながら集中力も切れてしまう事もございます。前回、仕込み時期を間違えて失敗したソシソン・セックのリベンジをそろそろ良い時期になってきたので仕込みたいと思いました。頂いた猪肉と鹿肉は良い部位でしたので、コッパにしようと塩漬けをしていました。外側のケーシング材料がないので、ラップで保護して穴を開けて縛り上げました。半年は吊るして熟成させたいと思います。

このブログは、私が癒され、人生のきっかけを与えてくれた人々との交流の記録です。海外で出会った方々との思い出を綴りながら、彼らを日本に招待するための活動の一環として、ホームページでアンティーク品などを販売しています。ブログの記事は、広告のような役割も果たしており、収益につながることを願いながら、少し恥ずかしさも感じつつ発信しています

小さな願いを込めて

世界には、先進国であっても貧しさゆえに海外を一度も見ることなく人生を終える方がいます。そんな方々が、日本という国で一生の思い出を体験できるように、売上の一部を旅費支援に充てたいと考えています

ブログをご覧いただいた皆様へ。よろしければ、ホームページの商品もぜひご覧ください。商品を通じて、誰かの夢が少しずつ形になることを願っています。