今晩の夕食は椎茸ステーキ

今日は日曜日で本業は休む事にした。自由なので休まなくても良いのだが、長く続けるには休暇も必要。販売準備期間からダラダラと続けている事に気づき、今日は休む事にした。天気が悪かったが、家の周りの邪魔な物や普段せずに先伸ばして来た事をする。普段自分が食す様に植え付けていた原木椎茸を見に行くと、色々な原因で荒れていたので縛り用の紐を取りに行って整備し直す事にした。きのこの時期で椎茸も生えていた。ほったらかしにしていたので、大きく育ちすぎた物や傘が開いた物があった。やはりほったらかしでは栽培量が減る様で、時期なのにあまり収穫量はなかった。味や風味は売っている物とは比べ物にならないくらい美味しいです。今晩は椎茸ステーキで頂く事にします。楽しみです。

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